本シンポジウムは終了いたしました。
どうもありがとうございました。

実行委員

委員長

松浦　彰（千葉大学）

副委員長

八代田陽子（理化学研究所）

委員

赤尾　健（酒類総合研究所）
阿部文快（青山学院大学）
稻留弘乃（キリンホールディングス（株））
臼井健郎（筑波大学）
小川雅裕（サッポロビール（株））
川本　進（千葉大学）
北本宏子（農業・食品産業技術総合研究機構）
佐藤政充（早稲田大学）
下飯　仁（日本醸造協会）
高山優子（帝京大学）
只見秀代（アサヒクオリティーアンドイノベーションズ（株））
舘川宏之（東京大学）
東田英毅（ちとせ研究所）
中山俊一（東京農業大学応用生物科学部）
西澤正文（東京大学）
野田陽一（東京大学）
平田　大（新潟大学）
福田良一（東京大学）
前田達哉（浜松医科大学）
森田友岳（産業技術総合研究所）
森山裕充（東京農工大学）
山崎晴丈（新潟薬科大学）
横尾岳彦（産業技術総合研究所）
吉田知史（早稲田大学）